"Les Produits Paysans"

 

 

 

A déguster sur place ou à emporter, ces produits sont élaborés de façon artisanale et traditionnelle, à la ferme ou en ateliers collectifs.

 

Vous trouverez ci-après un tableau avec une liste détaillée des produits disponibles et un renvoi possible sur la fiche individuelle de la ferme concernée pour n° de tél, adresse, plan, etc... 

 

N° Nat Nom de la ferme Produits paysans fabriqués et vendus sur place
10 La ferme de Verden Fromage de vache, terrines de veau, canard, lapin, pâté de foie, pommes de terre, carottes, oignons certifiés bio.
14 Les Plaines Miel, pain d'épices, pain au levain, oeufs, confitures, sirops, fruits et légumes de saison.
15 L'arche de Noë Pâté de porc, sur commande: poulets (tous les 15 jours), confitures, crème de châtaignes, farine de châtaignes, et bien d'autres choses suivant les saisons….
17 L'oustaou d'Aizac Châtaignes, framboises en frais ou confiture, jus de pomme, confiture de baies sauvages, en saison l'excédent du potager et des oeufs.
21 L'accueillette de Pruneyrolles Confitures:myrtilles, framboises, prune, cynorhodon, reine-claude, châtaigne, nèfle, mûre. Sirops:fleur de sureau, myrtille. Condiments:tomates-cerises au vinaigre doux, cerises au vinaigre doux, myrtille au vinaigre doux, chutney de figues, myrtille, pomme, prune.
22 Les Chambas de Molines Confiture de châtaignes assorties, confitures de baies sauvages, de fruits et plantes associées et gelées de plantes. Sirops de fruits et plantes. Châtaignons, brisure de châtaignes et farine de châtaignes.
25 La Bergerie du Bosc Agriculture biologique ( hormis viande de lapin ). Fromages de chèvre, caillés doux et picodons AOC, frais ou affinés. Jus de fruits, pommes et poires en mélange. Charcuterie, saucissons et pâtés. Viande de porc, d'agneau, de chevreau et de lapin.
29 La forêt du Puy Terrine de châtaignes aux olives, aux orties, aux cèpes, aux noix, ou aux poivrons-tomates-basilic. Les châtaignons séchés, la farine et les brises de châtaignes. Les crèmes de châtaignes:nature, à la vanille Bourbon, au gingembre confit, aux écorces confites de citron ou d'orange,"Castanella"(avec cacao et noisettes). Les châtaignes entières épluchées, la purée de châtaignes .
32 La ferme des Soins Fromage de brebis sous toutes ses formes ;     tomme affinée, tomme à pâte molle ( type reblochon ), pyramides sèches ou fraîches, yaourts, brousse, fromage blanc en faisselle, viande d'agneau sur commande au printemps.